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＞実は法的に『賞味期限切れを売る事』は違反になるのでしょうか？
＞社長が謝るだけで、逮捕された人がいないところをみるとイリーガルではないようです
そのようですね。
調べてみると、以下のようなテキストが出てきました。
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http://www.koyousystem.jp/mail_magazine_back/20071201.html
ちなみに、賞味期限とは、「定められた方法により保存した場合において、
期待される品質の保持が十分に可能であると認められる期限」のことです。
それを過ぎたら売ってはいけないというしろものではありません。
厚生労働省・農林水産省の見解は「期限を過ぎたからといって直ちに食品衛生上
問題が生じるものではないが、期限内に消費されるよう販売することが望まれる」
（＊）というもので、一種努力目標的な位置づけです。
（＊＝厚生労働省・農林水産省『加工食品の表示に関する共通Ｑ＆Ａ』
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＞そこで『賞味期限切れショップ』はどうかな？何て考えます。
アメリカなどでは、実際にそのような店があるそうです。
日本でも出来ないことはなさそうですね。
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